Op algemeen verzoek: Scampi met pasta

Hierbij deel ik mee dat er een nieuw item is geboren op kaaistraat54.blogspot.com
Op algemeen verzoek ga ik nu ook enkele receptjes bloggen.
Ik kreeg namelijk al enkele malen de vraag wat er nu weer in dit of dat receptje zat en bij enkele van mijn lezers is er een inspiratie-tekort in de keuken. Het kan ook zijn dat mijne Sammy serieus aan het stoefen is maar dat betwijfel ik toch een klein beetje.

Hier gaan we dan voor de beroemde en beruchte
'SCAMPI MET PASTA'
Benodigdheden:
250g champignons- ­ 1 ui- ­ 1 paprika- ­ 1kl olijfolie- ­ 150g scampi- ­ 50g ketchup- ­ 50ml sinaasappelsap- ­ 125ml room 5% v.g.- ­ 10g maïzena- ­ ½ blokje visbouillon- ­ cayennepeper en zout
Bereiding:
-­ Snipper de ui, snij de champignons in plakjes en de paprika in kleine stukjes. -­ Verwarm de olijfolie in een pan en fruit de ui aan. -­ Voeg de scampi toe, laat ze eventjes bakken, voeg de champignons en de paprika toe en laat eventjes stoven (5min)-­ Voeg de ketchup, sinaasappelsap, room, bouillonblokje en 2 EL water toe. -­ Kruid met cayennepeper en zout en lat nog 10 minuten sudderen. -­ Bind met de maïzena opgelost in een beetje water.-­ Serveer met pasta.

Eet smakelijk en tot een volgende keukentip