Cannelloni

Benodigdheden voor 4 personen:
· 500 gr verse lasagne
· 500 gr gemengd gehakt
· 350 gr diepvries erwtjes
· Peper, zout, nootmuskaat, PH Italiaanse kruiden, paneermeel
· 100 gr gemalen Parmezaanse kaas
· 2 eitjes
· 500 gr ricotta or mozerella
· 1 liter Tomatenpassata

Bereiding:
· Gehakt, eitjes, kruiden, erwten, parmezaanse kaas, paneermeel mengen in een kom
· Lasagne bladeren met een beetje van deze vulling oprollen tot cannelloni
· Cannelloni in een vuurvaste kom schikken en overgieten met een tomaten saus (olie in een keteltje, salie, origano, basilicum, tomatenpassata, bouillionblokje italiaanse kruiden, water en dit minimum een half uurtje laten sudderen)
· Mozerella lichtjes loskloppen en over de cannelloni verdelen. Minimum 20 min in de oven op 180°.
· 5 minuten voor het einde pijnboompitten overstrooien en even mee laten bakken. Opdienen met brood of een frisse salade.

Superlekker en heel gemakkelijk, dit komt ongetwijfeld nog op de Kaaistraat 54-tafel!

Bron: De Perfecte Keuken

Koekiemonster

Koekjes vangen: zo doe je dat...
Of toch ongeveer?!

Op algemeen verzoek: Scampi met pasta

Hierbij deel ik mee dat er een nieuw item is geboren op kaaistraat54.blogspot.com
Op algemeen verzoek ga ik nu ook enkele receptjes bloggen.
Ik kreeg namelijk al enkele malen de vraag wat er nu weer in dit of dat receptje zat en bij enkele van mijn lezers is er een inspiratie-tekort in de keuken. Het kan ook zijn dat mijne Sammy serieus aan het stoefen is maar dat betwijfel ik toch een klein beetje.

Hier gaan we dan voor de beroemde en beruchte
'SCAMPI MET PASTA'
Benodigdheden:
250g champignons- ­ 1 ui- ­ 1 paprika- ­ 1kl olijfolie- ­ 150g scampi- ­ 50g ketchup- ­ 50ml sinaasappelsap- ­ 125ml room 5% v.g.- ­ 10g maïzena- ­ ½ blokje visbouillon- ­ cayennepeper en zout
Bereiding:
-­ Snipper de ui, snij de champignons in plakjes en de paprika in kleine stukjes. -­ Verwarm de olijfolie in een pan en fruit de ui aan. -­ Voeg de scampi toe, laat ze eventjes bakken, voeg de champignons en de paprika toe en laat eventjes stoven (5min)-­ Voeg de ketchup, sinaasappelsap, room, bouillonblokje en 2 EL water toe. -­ Kruid met cayennepeper en zout en lat nog 10 minuten sudderen. -­ Bind met de maïzena opgelost in een beetje water.-­ Serveer met pasta.

Eet smakelijk en tot een volgende keukentip

Onderbroekenlol

't Is hier tegenwoordig weeral 't één en 't ander...
Nu moet ik hier al een broek aandoen, da's tegen mijn principes. Daarom maak ik er een spelletje van om het Lieke en Sammy zo lastig mogelijk te maken. Eerst doe ik heel ambetant zodat het lang duurt voor ik de broek aanheb en dan zorg ik dat ze op enkele seconden weer uit is.. da's lachen!! Toch voor mij ;-)
Maar toen Lieke mij een t-shirt aandeed had ik daar geen enkel probleem mee, t was lekker warm en ik heb er rustig mee in de zetel gelegen. Ik viel er zowaar bij in slaap.

Tot de volgende,

In harmony

Speciale compositie gemaakt door onze Sammen

In memory of Zita

09-11-2006

Carwash

Hello everybody, lang geleden maar nu toch terug online. En onmiddellijk moet ik jullie iets in vertrouwen vertellen: ik word misbruikt. ’t Is te zeggen, ik moet hier mijn steentje bijdragen aan het proper houden van onze eigendommen. ’t Zit als volgt: Zoals jullie misschien wel al weten ben ik een grote wagenliefhebber. Ik moet nog maar horen dat Sammy & Lieke erop uit trekken en ik sta al ready steady om in de auto te springen. Bij Lieke ligt er een super speciaal Bailey dekentje op haar achterbank maar bij Sammy niet. Daar wringt het schoentje. Ik mag wel heel veel mee met mijn baasjes maar aangezien ik niet graag mijn pootjes laat afkuisen moet ik nadien wel mijn eigen vuil opruimen. Kijk maar ik heb bezwarend materiaal dat ik ooit wel nog eens tegen Sammy of Lieke kan gebruiken. Wacht maar mijn tijd komt nog wel… Ondertussen zal ik maar maken dat alle Bailey haartjes van het toneel verdwenen zijn, ook al word ik daar zo moe van...

De Hondenfluisteraar wedstrijd update

Beste bloggers,

Bailey en ikzelf hebben dan toch maar een verhaaltje ingestuurd naar het vt4 programma ‘De Hondenfluisteraar’. Blijkbaar hebben we toch niet echt indruk gemaakt, volgende keer beter zeker. Dit stond vandaag te lezen op de site: Deze wedstrijd is afgelopen. Danny Bosmans uit Niel-bij-As, Sabrina Meulenbergs uit Antwerpen en Sabine Vanhoutte uit Wielsbeke zijn de gelukkige winnaars. Zij mogen binnenkort een Sims-spel thuis verwachten. Jammer maar helaas, we geven de moed niet op, volgende keer verzinnen we wel een beter verhaaltje.

Schoon koppel

Bailey & Clio: ze zijn al bijna even groot!